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【 美食菜谱 】Winnow Chocolate 无法抗拒的

阅读910| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 317

身为女性,我想没有人能够对巧克力说不的!那幺如果是浪漫粉嫩色系的巧克力,更是充满了无法抵挡的魅力。但今天除了要介绍这个美丽的巧克力品牌,也要与你分享一个女性追求梦想的过程。

Amanda McKeith,Winnow Chocolate 的创办人, 她曾经只是在一般的公司做着稳定办公室工作,因着对于艺术与美食的热情,她毅然辞职,决定回到学校学习雕塑,同时 McKeith 也在一家巧克力店打工兼差,存取学费。当时巧克力店的老板,决定要训练她成为巧克力师,几年之后,她再度做出人生中的重大决定,就是成立自己的巧克力品牌。

但是对她来说,她不是在追求奢华美丽的巧克力,而是也希望做出大众都能喜欢的口味,于是她使用从比利时进口的有机巧克力作为原料,完全不添加植物油,也特别重视制作时的温度拿捏,下了很多功夫去研究如何呈现出最完美的结晶体。

另外,当她在法国的吉维尼看到莫内的花园,她深受印象派艺术的影响,热爱着那点点缤纷的色彩,也将此转换为创作的灵感,于是我们可以看到一系列渐层色彩的巧克力,玫瑰粉、橘色、奶油黄、薄荷绿或是晶莹的水蓝色,像是艺术品一般的美丽。口味的部分,她则选用当地的水果、坚果或是香料。她觉得自己比较是纯粹主义的艺术家,而非实验性的甜点师,与其尝试古怪的口味,还不如创造出人人都爱的大众味。

为了让巧克力保持新鲜度,所以基本上是订购了以后才制作的,而且都是纯手工的喔!另外也很贴心地提供客制化的服务,可以订做属于你自己的巧克力,因此推出后,广受许多婚礼、派对或宴会活动的喜爱,也成为了送礼的好选择。

你呢?有没有什幺心中总是隐隐盼望能够实现的梦想呢?总是有一股热情的牵引着你朝着某个方向前进呢?很多时候,我们需要的只是下定决心,然后勇敢的相信着自己,那股强烈的信念,自然就会成为无限的动力!

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