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【 美食菜谱 】WoolcottWright 春意盎然

阅读196| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 258

当南半球沉浸在春天的温暖气息之中,轻快的逐渐步入盛夏,日照的时间越来越长,没有什幺比徜徉在户外,与三五好友享受一番美酒佳肴要来的自在写意了!

来自雪梨的外烩设计公司 Woolcott & Wright,以大自然为灵感,使用海洋和花园为设计元素,创造了一席春意盎然的菜肴。

所有的食材都是来自当地的新鲜作物。前菜是茴香小龙虾佐西洋菜,搭配着青苹果与柠檬的清甜香味。主菜是羊背肉与 Meredith 山羊起司,配上嫩煎羽一甘蓝。

另外有芦笋、红萝卜,最后点缀着烘烤过的榛果;生萝卜沙拉与传统有机番茄,让你品尝蔬食的香甜原味;然后是以蟹肉、蚕豆、碳烤小玉米为组合的餐点,在洒进疏疏落落的浅蓝花瓣,你像是可以尽情地吸允大海的滋味,视觉上却像是在草原的边际游荡;甜点则是以蜜桃片与番石榴为主,加上些许的草莓果酱和优格,给你清爽又不甜腻的自然果香。每一道菜肴不仅能够提供代有层次的味道,他们对于色彩和食物配搭上的讲究,混搭了一种朴质的乡村风以及浪漫主义的美感。

此外,对于餐桌的摆设也毫不马虎。这场与好友的亲密聚会,湛蓝的大海就在你的身后,随着徐徐微风啜饮清凉的甜酒。一系列的淡白色、海草绿、古典的土耳其蓝 装饰着略微褪色的木质餐桌,餐桌上使用扇形边的贝类、精细雕刻的器皿和古董银制餐具,为整个盛宴添加许多悠远的异国情调,瞬间,你彷彿有种置身在地中海国度的错觉。

Woolcott & Wright 不只是要满足你的味蕾,他们也重视着宾客们的身心灵感受,希望你能够融入这惬意的氛围,享受与家人团聚、或是与好友畅谈的当下,他们像是美食艺术家,又像是记忆的魔法师一样,挥舞着创意和想像,演变出这场柔美的盛宴,好让你拥有完美的一天,你会记得,那个时刻,海风、阳光、空气里咸甜交错的滋味、花的馨香、朋友的笑声,起此比落的,难以忘怀的一场美食盛宴。

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